屠房教育
2006-08-14
早前看朋友日記，她上內地的豬場，看見豬仔很得意，但表示不敢去看屠宰場，而光是宰豬的哀鳴聲已令人不忍卒聽……
我反而希望我們的教育課程，可以加上參觀屠場，讓學生耳聞目睹整個過程。然後，他們可以再決定，以後是否要繼續為豬隻帶來撕心裂肺的叫聲。現在最可惜的是，很多人並不知道實況，在資訊不足下做決定，那是不公平的。就正如保柏的醫療保險，若投保人不知道此保險計劃限制了「每個診症成本須維持在30元以下」就投保了，那對他來說是不公平的，令他做了一個他未必想做的決定——正如吃豬的人未必想為豬帶來如此的痛苦，只是他不知道實況，這對他來說是不公平的。
學生在認識了整個屠宰的過程後，若仍然決定吃豬肉，那是他的選擇；而為這些豬隻造成痛苦，那責任應由他承擔。這也是學會承擔責任、不做鴕鳥的一課。智慧，便由認識事實、學會選擇並承擔責任而來；上豬場和屠房觀察一天，可能勝過一整年的通識教育課。
我不知道屠夫的生活是怎樣過的。我有點害怕去認識屠夫，因為他對天天宰這麼多豬可以無動於衷。然而，其他吃豬肉的人應該感謝屠夫，屠夫為他們的肉食行為承擔了最痛苦的一部分，也許人們付給屠夫的薪酬，並不只在於他的勞動，還包括他為人們承擔痛苦，這也可說是一種另類的service。