人禽之別

 

2001-05-21

港府改善了殺雞方式,棄用了割喉放血的冷血做法,改成先把活家禽放入膠桶內,然後注入二氧化碳一分鐘,再將雞隻焗三至五分鐘,在旁職員以手按緊膠桶蓋,以免有機會留活口。

這種殺法雖然較仁慈,但卻令我聯想起二次大戰時大批人被送入毒氣室。這種殺法雖然較舒服,但焗死相信只是相對舒服,缺氧的感覺一定不是好感覺。(可試試以枕頭焗自己,即知道滋味不好受。)

只能夠說,這就是人禽之別。對人來說是殘酷的東西,對雞來說就是恩典的東西。對人來說是難受的感覺,對雞來說就是好感覺。

從前獅子老虎等被譽為萬獸之王,但我覺得這個命名不貼切。萬獸之王非人類莫屬。人要雞割喉死,「三兩下搞掂」,雞無從反抗。人要送雞去無氧室,亦是輕而易舉之事。人類處處盡顯王者風範;各動物只好怪自己生錯時代,大嘆倒楣。人類是現今世界中「適者生存定律」的優勝者。

   

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