2008-09-14

從尖沙咀匯智取得EMBA叢書《Hong Kong's Unique Role in PRC Strategic Development》一書的排版，先到深水步交給模擬讀者謝慈心，再到葵盛交給模擬讀者黃慧嫻，然後是到荃灣交給另一位編者Henry。

時間緊迫，今天是周六，他們要在周二回覆所有修改，我再綜合交給匯智，書本要在10月4日印成。

也不是我想這樣緊迫，這本書本來交由其他編者負責，但他們做了一年後，竟然在九月初才說做不來，要由我來接手。其實這陣子我要搬家，已經很忙，接手這本書，是個痛苦和不想的決定。只是我不接，誰接呢？

去到荃灣，我決定要到妙法齋晚膳。



這裡成了荃灣捐血者的集體回憶



這座平平無奇的樓房是甚麼？答案：戴麟趾夫人分科診所



爵悅庭，當新地在新城市廣場的推銷場地把它包裝成「六星級」豪宅時，我在荃灣卻看到它旁邊的工廠噴煙不斷，我曾預言此樓盤的樓價會大瀉，但說不中。



5.45pm來到，竟然發現要等位，原來今天是中秋節。時菜猴頭菇、艇仔粥。$76



之後到附近的荃新天地逛逛，才發現這真是個全新天地。樓底高、綠化多，頗舒服。而且雖然地點不便，但竟然吸引了不少店舖落戶，真估不到。









這裡的BEST電器店採用開放式，既能吸引顧客，也頓時令商場感覺更為開揚，一舉兩得







此店有數十款意粉可選，可惜只有一款素食（如圖）

然後還在荃灣廣場的吉之島逛逛，吉之島的產品總令人感到價廉物美，對我來說比沙田的西田或一田百貨來得相宜和有用。

最後在荃灣西站乘西鐵回家，我在南昌站下車，挺方便。

 

2008-08-31

是日行山

行程：鶴藪水塘→沙羅洞→鳳園
難度：1/6
景觀：1/6
需時：2小時，約6公里
人物：Susanna Chan、Loretta、Jenny Wan、To、Cynthia + 一位朋友、小文姑姐、嚴啟明 + 三位朋友、Ellen、Patrick、Jeffrey Cheung、東

我們約在粉嶺站，十五人可包一架小巴。鳳園以蝴蝶聞名，沙羅洞以稀有動植物聞名，是保育重地，可是我們甚麼都沒有遇上。事實上今天大家走得很快，在沙羅洞完全沒有停留，有點出乎意料。我本來倒是想在這裡探索一下的，可是我到沙羅洞時，大伙兒已經走得很遠了，加上是次旅程只是在山谷中行走，以容易為賣點，沒機會登頂欣賞壯闊景色，結果這次旅程頗為沉悶。鳳園取車道而下，在汀角路乘巴士到大埔。

我們五人（Cynthia, To, 東, Jeffrey, Patrick）在多利民新店晚膳，等了25分鐘才有座位！因今天是初一。





鶴藪水塘



（Photo by [email protected]. Copyright reserved.）



（Jeffrey攝）



沙羅洞



大埔

 

2008-08-31

素食行者（八月）
 

 
8月3日午：炸兩、生菜、炒米粉．沙田海皇粥店 $32.5
 

 
8月4日午：黑椒素扒拼椰菜生根素腿飯．中環開心素食 $29
 

 
8月7日午：自助餐．上環哈佛提素 $46
 

 
8月10日午：白菜茄子炆米粉．沙田金沙角快餐 $30
 

 
8月11日午：茄汁素扒拼蘿蔔豆腐飯．中環開心素食 $29
 

 
8月11日晚：滑蛋素牛河、有機桑椹汁．銅鑼灣紫來坊素食料理 $66
 

 
8月12日午：茄汁磨菇意粉、兩湯．九龍灣Buddha Hut $34
 

 
8月13日晚：茄汁有機豆腐扒、忌廉湯、熱檸蜜．中大Franklin $36
 

 
8月14日晚：南瓜翅、鴨胸、菜苗、生炒骨（二人餐）．旺角素食一家 $110
 

 
8月15日晚：芝士蘭花焗薯、沙律、兩湯．沙田Delifrance $50
 

 
8月16日午：什菜炒飯、茄蛋治、熱柯華田．西貢和記餐廳 $51
 

 
8月18日晚：燒賣、炸菜毛豆湯米、綠茶馬蹄糕．尖沙咀功德林上海素食 $40
 

 
8月19日午：自助餐．石蔭家家樂素食茶餐廳 $22
 

 
8月20日午：什菜薄餅、什菜沙律、雪碧．Famous Famiglia $45
 

 
8月21日午：自助餐．石蔭家家樂素食茶餐廳 $22
 

 

 
8月21日晚：涼瓜叉燒、魚香茄子．深水步健康齋廚 $74
 

 
8月23日午：咖喱什菜飯、沙律、可樂．尖沙咀崇光地庫Bon $35
 

 
8月24日晚：羅漢齋湯麵、涼粉冰．城大飯堂 $27.5
 

 

 

 
8月31日晚：麒麟卷、藕餅、素鴨、素乳豬、金菇牛柳卷、羅漢齋、魚香茄子、錦鹵雲吞、黑麥汁等（五位用）．大埔多利民素食 $254

 

2008-08-31

八月流水

文字工作：
EMBA
8月5日完成陳鎮仁一期《與CEO對話》（協力：杜天蕊）
8月6日完成劉美詩一期《EMBA Forum》（協力：Nichole）
8月9日完成翻譯孫德基一期《EMBA Forum》（協力：Brenda）
8月11日完成郭亮明一期《與CEO對話》（協力：關翰禮）
8月18日完成呂志和一期《與CEO對話》（協力：見晴）
8月20日完成范鴻齡一期《與CEO對話》（協力：Nichole）
8月22日校閱《CEO策略智慧》一書的排版（協力：謝慈心、黃慧嫻）
8月31日完成盧偉成一期《管理新思維》（協力：小方、關翰禮、Nichole、見晴）

港台
8月11日、18日、25日、31日各完成一期《楊官英語》
8月31日完成一期《五十年後》

其他
8月8日完成總商會一份英譯中（協力：謝慈心）
8月12日完成民主黨拉票影片的字幕
8月20日完成中同一份中譯英（協力：謝慈心）
8月28日完成總商會一份英譯中
8月30日完成HKU SPACE「新水墨藝術：創造、超越、翱翔」研討會筆錄（協力：謝慈心、單加）

其他工作：
8月13日EMBA每月工作例會
8月17日、24日各統籌一集《管理新思維》



17日，在《管理新思維》中為冼教授慶祝生日。後左起：阿尹、Phyllis、Tiffany、東、游漢明教授；前排：冼日明教授



24日，和嘉賓嚴啟明（右二）合照，他於31日前來行山

閱讀：
8月4日完成鄧碧燕、邸翩《潮住China：港女求生記》
8月7日完成朱維德《香港掌故（三）》
8月7日完成杜琛《香港舊繪本》
8月7日完成黃明樂《從AO到Freelancer》
8月9日完成8月4日一期《Time》
8月18日完成王耳耳《台北女生在香港》
8月21日完成施永青《在廁板上悟出來的道3》
8月24日完成李汝珍、顏文婕《鏡花緣》

演講：
8月19日陳萬雄@香港迪士尼酒店
8月21日施永青、林健枝@香港迪士尼酒店
8月23日譚志成、劉國松、王無邪、董小明、皮道堅、鄧海超、費明杰、羅青@香港藝術館

運動：
8月1日、16日、31日在天池、大灘、沙羅洞行山

約人：
8月8日約了Ellen、Becky、Cherry、Michelle在油麻地California Pizza Kitchen晚膳，慶祝Ellen生日。



Michelle做的手工藝品

8月16日約了Patrick、Sandy、Bismark、Loretta、Martin、Wendy、Susanna Chan、李靜宜、李鉅威、Miranda、小文姑姐、Jenny Wan、Eddie、輝、Candy行山。
8月20日約了Tiffany、冼教授在翔天廊吃冬甩。
8月26日約了Tiffany、Phyllis、Pinky、冼教授在奧運站韓食家晚膳。
8月29日約了Victor、Fonny在常悅素食晚膳，慶祝Victor生日。
8月31日約了Susanna Chan、Loretta、Jenny Wan、To、Cynthia、小文姑姐、嚴啟明、Ellen、Patrick、Jeffrey Cheung行山。

理財：
無

其他：
8月13日發出了八、九、十月行山團行程
8月26日逛電腦展
8月26日購入Nokia 5220（Smartone本身賣1480，用匯豐卡join plan回贈800，也只是要求join $108的2G plan，2000mins，換言之只需$680就買了那電話。我還trade in了我的Nokia 5300，回贈$460，故只是用了$220買新機）

 

2008-08-25

早在年初，我已有搬家的計劃，不過因六月和七月都分別去旅行，我想在旅行後才行動，以免租了個單位，人卻不在，白為空屋繳租金。

這次是我自住，我希望搬往太子附近，並以逸華軒為首選。搬家原因很多：

一、沙田缺乏素食，自己又不會煮食，最近我已經常來往九龍用膳。
二、希望較接近位於旺角的Club O，多參加他們的活動。
三、較接近中環的MBA Town Centre，出席EMBA講座不致太痛苦。
四、家中地方不足。
五、妹妹常用電腦至深夜，而舊居沒有房間，她的鍵盤和我的床頭僅一把間尺的距離，影響我的睡眠，我也無法進行早睡早起的大計。
六、轉換一下環境，給自己一些新鮮感。

今天我就在深水步區「睇樓」，一天內看了十個單位，我決定租用第十個。其他九個都有各式缺點，例如對著有巴士的大街、低層、少窗（只一面有窗）、樓景，或以上俱全。我這個則無以上缺點，樓下的街道無巴士、高層（十樓，在此區已算高）、三面有窗（超級優點）、景色有山有海。我擔心若無法租用這個單位，要住其他九個就糟，為免給人捷足先登，我這天就下了決定。而且，我也擔心遲疑不決，意味我還要多抽時間「睇樓」，我實在沒這麼多空餘時間。



這裡的傍晚景色頗美，家裡的窗能望到天空，是很重要的。

新居租金$6000，這筆額外開支的確不少，不過能買來以上優點，我想還是值得的。單位兩房一廳，建築面積據報為480呎，我用尺量度實用面積只有270呎，但已覺得很舒適。

搬家前，我已預留了約六萬元的資金作準備。資金有以下用途：

$18000（兩個月按金 + 首月租金）
$1300（搬運費用）
$40000（家具、電器）

暫時，我買了以下主要家具：

買了高身衣櫃x1、高身雜物櫃x1、半身抽屜衣櫃x2、高身書櫃x2、半身鞋櫃x1、特大書桌（1.6x0.8米）x1、浴室鏡櫃x1、吊櫃x5、三座位沙發床x1

床和床褥則用舊居的。

電器：

32吋LCD TV、DVD錄影機、單門雪櫃、電熱水瓶、直立式風扇

單位本身有三部冷氣（兩房一廳）、抽油煙機（沒用）、電熱水氣。這裡沒有煤氣。

以我今次「睇樓」的經驗，基本上$5000才會是單位，$5000以下是套房，有優點的單位則要$6000。

我已取得鑰匙，可是仍是太忙，最後我在9月8日才搬進新居，白繳了一些租金。

單位的交通方便程度是不可思議。連坐電梯，15分鐘可抵始創中心（步行）、25分鐘可抵尖沙咀清真寺（港鐵）、35分鐘可抵香港站C出口的德輔道中（港鐵）。偏遠如小西灣、堅尼地城、香港仔、將軍澳等地都有巴士直達。住址附近有多個港鐵站，最近的是深水步站，但如要過海、往大西北或東涌，則可選用南昌站，這對行山來說頗方便。車站離家的距離如下：

深水步站 400m
太子站 760m
南昌站 880m
奧運站 1040m
石硤尾站 1120m
旺角站 1200m
長沙灣站 1200m
旺角東站1360m

我想論方便程度，太子還是勝於深水步，只是租金實在有一段距離，未來再考慮吧。希望搬進新居後，我的效率會倍增，雖然我的財富未必增加，但我的產量和成就會有所上升。事實上，現在已很不夠時間用，這是能增加時間的罕有方法之一。我儘量希望如果我活了二十五年，那我就真的是用盡了二十五年的時間，而非受到各種干擾，只是做了十二點五年的事。

 

2008-08-23

應香港大學校外進修課程之邀，今天到香港藝術館參與「新水墨藝術：創造、超越、翱翔」研討會，負責筆錄內容。研討會長一整天，筆錄工作量龐大，加上超過一半演講屬普通話，故我找來兩位普通話好手謝慈心和單加前來幫忙。

講者包括前香港藝術館總館長譚志成先生、藝術家劉國松先生和王無邪先生、深圳畫院院長董小明先生、中國廣州華南師範大學美術系皮道堅教授、香港藝術館總館長鄧海超先生、美國威廉帕特森大學藝術系費明杰教授以及畫家羅青先生。

我們面對的是一個不熟悉的話題，所用的是不一定熟悉的語言，不得不說是項工作有其相當難度，研討會還比預期時間超時一小時以上。幸而最後我們也順利完成。我和單加都各自帶了手提電腦即聽即打，減省之後的工作；我和謝慈心則分別帶了錄音機，減低機器損壞的風險。

聽了演講後，我也有興趣去看看「新水墨藝術」的畫展呢！



在台下找到靳埭強大師，和他合照一張。



左起：謝慈心、阿東、單加



節目完結後，我在尖沙咀閒逛，見天地圖書尖沙咀新店，內裡裝潢和商務十分相似。

 

2008-08-20

8月20日，正值中大MSc in Marketing課程的residence week，冼教授和新學生全住在機場富豪酒店。可是我們得準備8月24日《管理新思維》的材料，今天我和Tiffany約了冼教授在機場，傾節目內容。

我們在翔天廊的Krispy Kreme冬甩店，悠閒地準備節目。其實我今天也較早來到機場，一來喜歡吃 Famous Famiglia的薄餅，難得來到機場就去吃午膳。二來我知道Tiffany和冼教授喜歡Krispy Kreme的冬甩，所以買了半打，準備在冼教授的特大套房分嘗。不過原來冼教授的家人今天來了，所以不方便去他的特大套房，我們還是直接坐在Krispy Kreme享用。

我們也傾了很多目前經濟不景的事。



五福娃在機場走來走去，其中黃色福娃最有活力，常擺出不同的「甫士」。



半打冬甩



Tiffany和冼教授

會後和Tiffany逛了一會航空探知館。晚飯來多一次Famous Famiglia，之後我去荔景取回相機，但沒有乘機鐵，而是乘A31，在葵芳下車，轉港鐵。我成功取回相機，記憶卡沒事，相機倒是壞了螢幕，只能通過viewfinder取景，據職員說，月台深約1.8米，相機竟然仍能局部操作，足見Canon相機無比耐用。

 

2008-08-19

8月19日和21日，到迪士尼酒店，出席中大EMBA residence week（類似o-camp，新入學的學生在酒店住一周）的講座。今年請來聯合出版集團的陳萬雄、中原施永青以及環保學家林健枝。





欣澳站景色特美

回程在荔景月台，不慎把相機跌入路軌！事緣我乘港鐵，快到荔景站時有個電話，我剛好又沒有放好相機，接了那個電話，又趕著出月台，就不小心掉下相機，怎料不偏不倚，跌中那條罅。

列車駛離本站，我就看著我的相機，躺在路軌上，它沒有給輾過。我打電話到荔景站，職員前來視察，表示凌晨為我拾回，明天可取回。結果我19, 20, 21日三天都要去荔景。

約了謝慈心在深水步，剛好可以和她分享這個新鮮的故事。

 

2008-08-16

是日行山，走超熱門路線「大灘郊遊徑」。

行程：大灘→攔路坳→海下
難度：1.5/6
景觀：3/6
需時：3小時，6.7公里
人物：Patrick、Sandy、Bismark、Loretta、Martin、Wendy、Susanna Chan、Jenny、李鉅威、Miranda、小文姑姐、Jenny Wan、Eddie、輝、Candy、東

我們在高塘下車，沿車路到達郊遊徑起點。



高塘村





Patrick Yip攝

郊遊徑初段沿猴塘溪而走，沒甚麼景色，似乎以黃石為起點，跳過郊遊徑初段較佳。



黃石碼頭



蚺蛇尖



（Photo by [email protected]. Copyright reserved.）







到達L5406標距處附近，有一沙灘，這裡宜作小休，因之後要上坡約100米。



指蚺蛇尖（Bismark攝）





大灘海



（Photo by [email protected]. Copyright reserved.）





此處美景位於L5409標距柱





月亮出來，抵達海下。今天遲了出發，因西貢公路出車禍，大塞車，較多行友遲到。

返回西貢，李鉅威請我們在和記餐廳晚膳。之後我們再到滿記吃糖水。

 

2008-08-14

因約了謝慈心在新世紀交收文稿，又約了媽媽在素食一家晚膳，所以路經新世紀廣場的京奧Lego展。本來也不知道有這次展覽。







商場內的三聯書店也很善於隨機應變，這陣子同時售賣Lego。

 

2008-08-07

今天到上環的哈佛提素一嘗，那是一位EMBA校友開的，他本身是營養師。











這裡採用自助形式，先自取食物，然後到收銀機磅重，每100克收費$28。你不用取太多，因為紅米飯、冬瓜湯和果皮粥是任吃的，而且全都質素甚高。由於是營養師開的，各式食物添加劑應該是儘量少用。

我也很喜歡自助式，每碟取一兩件，營養肯定很均勻，可惜它對我來說實在太遠（其實就在西港城旁），光顧不易。

 

2008-08-02

絲路之旅 7月22日至8月2日

第一天：西安

第二天：西安

第三天：西安

第四天：嘉峪關

第五天：嘉峪關、酒泉

第六天：敦煌

第七天：敦煌

第八天：敦煌

第九天：烏魯木齊

第十天：吐魯番

第十一天：烏魯木齊

第十二天：烏魯木齊

 

2008-07-21

做了未來兩期《楊官英語》。

中午和爸爸到佐敦的六榕仙館，多年老店卻只是首度光顧。



齋鹵味



咕嚕蝦球，麻麻



對面叫的生菜包松仁，她們見我在為各菜式拍照，就說不如也拍她們那個。素食店食客通常特別友善，因感覺上大家理念相同，有親切感。



六榕炒麵，很多材料，令人驚喜。連竹笙都有，卻只售四十多元。

午市沒有午餐，不太划算，但仍要略為等位。

我還買了一打椰蓉棋子餅，每個$2，帶到絲路作乾糧。味道不錯。



還到澳洲牛奶公司嘆了個燉蛋，名不虛傳。雖然這裡好像是較多人叫燉奶，但我覺得這裡燉蛋較好。要叫熱的。



佐敦附近一台式餐廳也有多款素食，佐敦可說是香港素食之都。此店openrice評價達3.6分，值得一試。

我搬到太子後，也會常來佐敦素食。

之後去佐敦永安，買了一個新的行李箱，也是來佐敦的主要目的。

其餘時間，在家清了十一天日記，已是效率奇高，但還是留下了六天日記回港才處理——已做到凌晨二時，明天還要八點半到皇崗！不能再做了。同日還做了一個「食物寒熱」的表，有一位朋友體格屬寒質，吃香蕉也會頭暈，我特地做了這個表，列了各種寒的食物，提醒她不要吃太多，同時也是給自己參考。

今天也以$1.21購入20000股波司登，因業績理想；並以$1.15沽出30000股四洲食品，因業績不理想。四洲食品還表示未來想增持四洲集團，我就是喜歡四洲食品p/e較四洲集團低，才選四洲食品；它增持四洲集團，即變相要我買四洲集團，也是我不太想的。

 

2008-07-20

做了兩期《楊官英語》，看完梁鳳儀的《盡在不言中》。

有點不可思議——雖然後天就去長途旅行，明明有很多事要趁這幾天做，可是我晚上卻特地去黃大仙的百好素食吃一餐。也許我是怕在絲路「冇啖好食」，「臨尾食返餐好」吧！
百好素食是我最喜愛食肆之一，環境舒服。





向來愛素店例湯



什菜炒公仔麵，倒是平平無奇，也許炒公仔麵不是我杯茶。