生活日記生活日記2007-11-30
十一月竟然全月沒寫過思考日記，打破了開站以來的紀錄？趁最後一天也趕忙寫寫。
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中午到果一道健康餐廳午膳。晚上到尖沙咀美麗華商務，EMBA與中華書局合辦了兩場新書分享會。請來的演講嘉賓包括胡定旭、蔣任宏、彭泓基、陳沛然。彭和陳談中華智慧，各種詩句倒背如流，令人十分羨慕。彭和陳還帶了一些中華智慧的禮物（月曆、小冊子）送給現場觀眾，很富心思。
今天我擔任司儀，我說話後就到冼教授說話，他任主持。我立即感受到他的口才比我好得多，說話有吸引力得多，這提醒我要在這方面改進。遺憾的是，雖然我筆錄了冼教授的節目已有四年之多，卻從來沒有嘗試從中學習他的說話技巧。
分享會舉行時間是6.30-8.30pm。在此之前我先吃一點下午茶，可是在尖沙咀也不知吃甚麼才好，最後只是在吉野家吃了一個海苔珍菌泡飯。我真的不認同香港是美食天堂，就連尖沙咀也難找合意的美食。
分享會後，冼教授、我、Phyllis、Pinky一起去喬妃齋晚膳，又點了十月中去菱角山後點的四人餐B。今晚喬妃齋高朋滿座，生意十分好。以它的食物質素，絕對有條件成為名店；而我們四人吃了三菜一湯一炒飯，合共只需255元，在尖沙咀，哪裡找得到？很難得。
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在網上看到有這些素食討論，挺有意思：
"i am thankful that i was not born in a vegetarian family. i once was a meat eater too. then, i have the chance to choose. these are good for me on spiritual growth.
somehow, i think it's quite sensible to view meat eaters as potential vegetarians-- with potential to grow spiritually further."
這好像挺合理，但又有相反看法：
"if you was born in a vegetarian family. you still have the chance to choose as well. You can choose to start eating meat, you have freedom in both cases."
此外，素食並不值得欽羨，因為：
"i think most people become vegetarian because fear of XYZ do not expect others to admire them as well. They know they are just doing the *** minimum standard only ***"
2007-11-29
今天和陳教授、PN及Shirley到銅鑼灣的富豪香港酒店午膳。PN及Shirley也有份幫陳教授處理文字工作。
椒鹽茄子豆腐
因晚飯也要在外邊吃，我就不回家，在外流連一個下午。我選了維多利亞公園，繼續看《通識中國文學》。其實我也可以選擇香港中央圖書館，但我想與其吸中央冷氣，不如吸樹木釋放的新鮮氧氣，而且維園要開揚得多。
大約四時許，我旁邊坐了一位外國人，他向我搭訕，原來他來自瑞典的Lund，叫Philip。這是他第二天在香港，會留港一周。我們談上了一小時許。他說在香港見到街市把魚頭砍下來，很殘忍，我說是的，所以我是吃素的。不過香港的素食者不多，你見連麥當勞也沒有素食漢堡，他說what a shame.
他直言香港的女生很吸引，很想結識，又打探留港工作的情況。
離開維園後，我乘巴士到紅磡國際都會的素食軒晚膳，再返家。
做了一期《中文部落》。補記：昨天以$4.75，增持了4000股震雄。
2007-11-28
又去旺角素食一家吃午餐，今天是三杯茄子豆腐飯，一流。
為設計中心做了一篇英譯中。把《管理新思維》文稿剪裁成《信報》稿。今天還去了洗牙，今次等不夠一年，九個月就去洗了。有些人從不洗牙，真難想像那些菌在牙裡積了幾十年......
2007-11-27
又去旺角素食一家吃午餐，今天這個是羅宋漢堡扒飯。
一校何明欣、小藻、謝慈心做的《管理新思維》筆錄，題目是「易經初探」。
晚餐光顧了很久沒去的三寶齋。這是沙田市中心的唯一齋舖，服務以至食物水平一向為人詬病，我絕不敢推薦此店，以免你光顧後以後都不敢吃素。
不過今晚它的生意卻還不錯。這裡的飯盒很便宜，22元一盒，我買了魚香茄子伊麵，也幾好味。它有些菜式是可以的，視乎你點菜的運氣了。
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剛好碰見公民力量在沙田公園舉行區選祝捷會。公民力量今屆區選成績斐然，派20人參選，得18席，勝出率9成，議席數目亦僅次於民建聯和民主黨。
不知他們會否考慮參選下年的立法會選舉（新界東）。如果他們得到一席，再加上民建聯也有可能夠力穩奪兩席，那餘下四席就要由鄭家富、劉慧卿、湯家驊、田北俊、梁國雄五人爭奪了。近日自由黨的品牌嚴重失色，田少會否輸呢？而民主黨的黃成智要重返立會也更困難了。
沙田公園的聖誕燈飾，奧運吉祥物與聖誕老人和衷共濟。
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某專上學院邀請我前往任教翻譯，不過我真是太忙，想做的事又太多，所以還是很抱歉地要推卻了。
不知從何時開始，我覺得我應該優先做字典而非優先教學，因為做字典可以上千上萬人受惠，教學只能教幾十人。而且，社會上會教學的人較多，會做字典的人卻較少，所以我應該優先去做字典。
更何況日後我要藉字典的人流，來推廣素食和行山這些有益身心的活動，提升整個社會的素質。
真是任重道遠！
如有翻譯系朋友想任教翻譯，不妨給我一個CV，我可轉交給有關專上學院考慮。
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中銀香港把我的戶口由「好自在」提升為「晉富」，原來有不少好處。我沒空仔細看那說明手冊，但從職員的介紹中得知了幾個重點：
1. 股票交易費可換取3倍信用卡積分。
2. 在分行可改排「中銀理財」櫃位，即等於不用排隊。
3. 只需憑新發的「晉富」卡，便可在櫃位處理一切銀行事務，而無須帶存摺。
4. 基金購買費獲減免。若基金本來是收5%的購買費用，晉富只收3%；若本來是收3%，晉富只收2.25%。
5. 匯款至內地戶口，手續費由160元降至100元。
6. 本票費用全免。
唯一的缺點是，若理財總值少於50萬元，將收取60元月費；若少於20萬元，將收取180元月費。
中銀香港待我不錯。
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早前參觀了余仁生廠房，得知它的產品質量甚高，今天就到沙田余仁生店看看有甚麼可以買。
但我發現適合我的產品其實不多，始終它是中藥店，而我又尚未生病。最後我買了一盒川貝枇杷糖，我覺得這是一款健康的小吃，可以取代糖果。它的成分是川貝母、枇杷葉、桔梗、薄荷腦及沙參，沒有白糖，健康很多，還可以潤喉呢。
2007-11-26
修改了謝慈心為設計中心做的一些英譯中，她的翻譯水平很高，今次還借用了《始得西山宴遊記》的描寫手法，值得大家學習。
Biotherm於Elements開設了facial服務，送一次，早就預約了今天，準時抵達。
在尖東站轉小巴前來，經過尖沙咀時，即覺空氣極其污染，心想真是糟糕，我們就是以這些空氣來招待遊客。
Biotherm facial空間。除了一般的針清服務，這裡還有按摩。我跟那美容師也相談甚歡，說了不少素食之道，因她也很感興趣。
其實我覺得服務不錯。因為這裡在同一時間只會有兩位賓客，而他們就是有兩位美容師，所以她可以專心服侍你一個，不會出現兩位美容師服侍三個客的情況，要中途走去服侍另一個客，要你等。而且它的地方較大較舒適。收費是$400一次，買五送一，相當於每次$333，不算太貴。
還有，由於她專心服侍一個客，加上不用做極費力的纖體客，只是做較輕鬆的facial客，所以精神較好，做的效果也應該較好。（原來做纖體客會做到有職業病，雙手倦不堪言。）
只是Elements實在遠啦，車程來回兩小時。我又一向嚮往自由自在，沒有掣肘，實在不想被綁著要不時前來Elements。
於是，這可能是我最後一次前來Elements的Biotherm。覺得有點惋惜，尤其是你感覺到這些都是社會上的好人。
之後到喬妃齋晚膳：
什錦炒飯
送椰汁馬荳糕
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今個月很少談股票，事實上我也很少查價，網上銀行的查價次數幾乎原封不動，不知何解突然對股市的興趣大減。此外，最近虧蝕頗多，相比高位曾一度下跌18萬，虧了很多個月的人工！不過我仍處之泰然，繼續享受人生。這大概等於八月至今原封不動，但仍保住年初七個月的可觀回報。
2007-11-25
做了一期《楊官英語》。今天到港台幫忙做《管理新思維》節目，嘉賓是商學院的名師李金漢教授，他可是管理大師Philip Kotler的徒弟呢！而我們今集正好就是介紹Philip Kotler！所以他真是全港最合適的嘉賓人選了。李教授為人甚有gentleman風範。先和這位傑出的教授合照一張：
再來一張大合照：
這集的內容實在令人期待。
節目後去素食一家吃了一客鴛鴦飯：
晚上也花了點時間，計劃好十二月的行山團，共會去行六次！其實我這陣子也不斷在構思路線，不過今晚是final touch啦。又躍躍欲行了！
2007-11-24
今個月每周都行山！今日到大欖郊野公園去。
路線：青龍頭→深井沉澱塘→圓墩郊遊徑→吉慶橋→大欖自然教育徑→伯公坳→大棠谷→大棠荔枝山莊
行程：6小時
難度：2.5/6
景觀：4.5/6
人物：Jenny、Susanna、Henry、Wendy Chan、Martin Mak
今次多了Wendy Chan和Martin Mak加入，他們是兩夫婦，也是Jenny的朋友。我們在荃灣集合，我先去天天素食買了一些素食點心作早餐，還買了一瓶雞骨草上山喝，此外又在西龍傳香飯糰買了素食飯糰和米漿。
我們乘96M小巴到青龍頭，沿龍如路而上。原本對這次行程沒有太大期望，但原來大欖的風光實在不錯，它有很多美麗的植物。
青龍頭一戶人家的寵物魚
起點穿過屯門公路
今天天氣不錯！藍天與白雲
進入大欖郊野公園
花型燒烤爐，別緻
轉入圓墩郊遊徑
深井沉澱塘
一個舒適的涼亭
新樹
圓墩郊遊徑中途經民安隊圓墩營，可進去隨意參觀，我們參觀了約20分鐘。
圓墩營的中式花園
圓墩營的大片草地
圓墩舊村
對聯前拍一幅
離開圓墩營，繼續走圓墩郊遊徑，開始進入泥徑部分。
攀援植物甚麼都攀
續走圓墩郊遊徑
一家牛
續走圓墩郊遊徑
有千島湖美譽之大欖涌水塘
穿越一段竹林
續走圓墩郊遊徑
大樹倒下
默哀五分鐘
超美的一個樹谷
續走圓墩郊遊徑
再遇千島湖
續走圓墩郊遊徑
很正直的一棵樹，至此泥徑已結束，接回馬路。
滿樹紫荊花
滿地紫荊花瓣
和大棵紫荊花拍照
一池美水
這樹生長得很怪，兩個直角
此處是6320標距柱，完成圓墩郊遊徑。我們找一個好地方午膳吧。
吉慶橋午膳
合照一張
離開吉慶橋，是未知的下半段路程。我不走最多人選的元荃古道出大棠，而是選擇取道伯公坳和大棠谷。此段路程不見於各大行山網，不知有甚麼景致呢？我很好奇。
紅樹一棵
先沿車路走一會
離開車路，進入大欖自然教育徑
想不到，那是截然不同的一個世界......猶如走進原始森林。這麼好的景致，竟然沒多少人走。
不知有多少棵樹，全都又高又直
大欖這一帶的水多是橙色的，不知是否礦物質特別豐富，所以樹木也特別茂盛
伯公坳，郊區地圖沒標示此地名
小休一會
穿過伯公坳續走......前面又有景色
特別的樹木，更特別的野草
扭完再扭的奇怪樹幹
望元朗了
兩旁整齊的樹木夾道歡迎......
來到一個優美的郊遊地方！驚喜。
留影
李靜宜留影
離去了
分叉路，我們選擇右邊不用上的......
看來是正確的，獲得意外收穫：木瓜樹、楊桃樹
此路終點一出：十分熱鬧！原來是大棠荔枝山莊！又一意外景點。走地羊、牛車......
有機田
沿村徑往大棠路
農夫灌溉
廁所圍城
今次夕陽不太夕
乘小巴到元朗千色廣場
在附近的著名麵店好到底吃下午茶
菜麵
之後各散東西，我在千色廣場逛逛，有一家行山用品店，花了$200買了LED電筒。它除了可用於晚上行山，我想家裡停電時也有需要。
然後我就沿教育路，走到另一端的大力齋廚晚膳。
沙爹茄子鮮竹炆米線，很不錯，$34，另加$3有大碗中湯
2007-11-23
吃了三天中藥，我已痊癒了。
大家有需要也可以光顧這位中醫，他是陳教授介紹給我的，人很不錯。他是李思聰，電話28068357，地址：中環砵甸乍街20號富永樓3字樓。
應診時間：周一至周六8.30am-2.00pm；3.30-7.00pm。三日藥$260（診金：$50，每日藥$70），連煲藥$290（每日藥+$10），不設沖劑。
又為設計中心做了一些翻譯。
想添置一些行山裝，在沙田的Columbia搜購了很多物品，包括一對鞋、一對襪、兩件衫、兩條褲、一件風褸、三個袋（背囊、腰包、袋仔），一次過買了三千元，即時做會員（八五折）。
因行山已變成七天一次的活動，我應該在這方面多加投資。就正如電腦是經常用的，那就更值得投資。
店員Diddy的服務十分十分好，我還寫了回饋卡表揚，不過她即將離職了。
現在我有以下的會員卡，大家有需要可以找我：
飲食：
果一道健康餐廳
素食一家
喬妃齋
意粉屋
書籍：
商務（金）
大眾
突破
衣履：
Esprit
Columbia
護膚品：
Biotherm
雖然今天買了眾多用品，但我仍需要買電筒，也想買一枝較輕和收縮起來較短的行山杖。
行山衫和行山褲是有其用處的，行山衫有防曬及吸汗的功能，而行山褲則可以按需要由長褲變短褲，以及比較耐磨。更大的用處是每次行山選這些衣服就可以了，不用費神。Columbia的行山衫和褲約各300多元，款式也不錯。我今次還買了一個行山腰包，它能裝下1升水樽，以後若行半日，我可以選擇不背背囊更輕鬆。
見晴下周從日本回港數天，我們也決定以行山來相聚呢！
兩餐都在果一道健康餐廳吃：淡咖喱素腩紅糙米飯、墨西哥辣豆炒意粉
2007-11-22
中午和陳教授在沙田帝都軒飲茶，他帶了他的一個mentee來，Jennifer：
晚上在果一道健康餐廳，吃了什菜香菇素肉煲：
又為設計中心做了一些翻譯，有些找了黃鳳雯、謝慈心和Brenda幫忙。做了一期《中文部落》，今次教怎樣分「蕩」、「盪」和「宕」。
2007-11-21
為設計中心做了一些翻譯。繼續一校杜天蕊幫忙做的廖仁君EMBA Forum筆錄。看完11月19日一期的《Time》。
晚餐在Delifrance吃，又是西蘭花焗薯：
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11月9日寫過余仁生的藥丸膠囊用明膠（gelatin）造，那是從牛骨或豬骨提煉。我在日記說盒上應該寫明明膠的來源，以免素食者、佛教徒、回教徒和印度教徒誤服。今天有幸得到余仁生回覆，表示會考慮加上標籤。
公平點說，很多食品也有明膠，他們也沒列明是從甚麼提煉出來。不是只有余仁生用明膠。
如想進一步了解明膠，可在wikipedia打gelatin搜尋。據聞豬明膠會比牛明膠好一點，因為沒有瘋牛症之虞。
2007-11-20
完成了另一半的《五十年後》。準備了本周日《管理新思維》的節目材料。為設計中心做了一篇英譯中。
鼻涕有惡化情況，還是出去中環看中醫了。等候煲藥期間，在IFC看了《東京鐵塔》，一部溫馨好看的電影，不過並非非看不可。
看中醫前我去Solands午膳。這是第二次來了，它是罕有的純素食（無蛋無奶無蜂蜜）店，兼且有機。食物健康和道德之餘，味道還很不錯，openrice高見3.79分。
取代奶昔的果昔
這家店位處唐樓，來這裡要走三層樓梯，這當然難不倒我。來這店的人，都起碼有兩個共通點：支持素食、願意走三層樓梯。這和普通食肆不同，裡面的共通點只是肚餓。
我儘量多做幾件事，令中環之行更值得。
2007-11-19
把《管理新思維》筆錄剪裁成《信報》稿。《五十年後》做了一半。
晚上和冼教授及尹醫生到沙田美心皇宮晚膳，主要是開11月25日一集的「管理新思維」會議，不過我們也閒談了很多，我們約六點，最後傾著傾著，竟然全酒家只剩我們一桌，那時是十一點四了！實在聊得太愉快。
我點了一個竹笙鼎湖上素，尹醫生遷就我點了一個金菇扒翠綠柳。
2007-11-18
今天再行山，到船灣淡水湖郊遊徑！可說是今年的重頭戲，特選天氣佳的11月前往。
路線：烏蛟騰→苗田古道→大峒→觀音峒→鹿湖峒→跌死狗→鹿湖峒→鵝髻頂→虎頭沙→長牌墩→白沙頭→大尾督
行程：8小時
難度：5/6
景觀：4.5/6
人物：Jenny、Susanna Chan、Henry、阿尹
環繞船灣淡水湖一周，此為「船灣淡水湖郊遊徑」的簡化版，以苗田古道取代全徑最難的馬頭峰，易走一點。但仍是非常長的旅途，故我之前就說，「能完成此路一定是你今年的一大成就」。
但走完才發覺，此路不只長，還很難走！不論是長度和難度，都破了歷來紀錄。原本以為鹿湖峒至白沙頭那長長的半島沒有高山，起落差不算大，但發現雖然各山頭可能只是上落40米，卻全是浮沙碎石，部分還非常斜（主要是鵝髻頂向下的斜坡及長牌墩向下的斜坡），完全不似已修葺的郊遊徑。
及後再看P&P的遊記，也記述某些路段可能斜度達70度，大家待會看相片評評看吧。不過也有不少人喜歡這些難路，例如天地同行的網頁就說「從鹿湖峒下山之路段亦因郊遊徑工程鋪了梯級，但及後鵝髻頂下山的一段則有幸未被波及。」不要相信郊遊地圖畫了實線（表示易走），地圖編者明顯失誤。
若有下斜恐懼症的，此徑絕對不宜。那危險性其實不高，一定能完成，只是你會走得非常惶恐。但如果你想克服恐懼症，這倒是一次機會，因為你沒有退路，一定要「頂硬上」，當你完成了眾斜坡，你的功力就上升了。我和尹醫生都有這個感覺，原本你可能有8分能力，你去試這個9分，試完可能就有9分了，但亦有可能因此以後更恐懼更避忌，結果能力只剩7分。我是進步了的那類，走完很有滿足感。
此路的景觀十分多：烏蛟騰的客家村落、苗田古道的流水及廢村、上大峒時背望吊燈籠、橫嶺上一邊望印洲塘紅石門一邊望淡水湖、鹿湖峒後則以赤門海峽取代印洲塘、附近還有馬鞍山八仙嶺。
我雖然走了簡化版環湖徑，但卻又加了跌死狗這個非環湖徑的地方，在郊遊地圖上，那是鹿湖峒附近的一個295m標高柱的地方，登那裡能更清楚看印洲塘往灣洲，還看到出黃竹角咀的連綿山嶺。
雖然景色眾多，可惜今天天色不好，早上能見度更低至500米！下午稍有改善。
因路程長，我們上午九時正就在大埔墟火車站集合，乘的士到烏蛟騰。
早上先在沙田吉野家，吃一個海苔珍菌泡飯和炒什菜
起點的烏蛟騰廁所
打橫長的樹
九擔租的村屋
我們進入苗田古道
苗田古道景色優美，很有大自然的氣息
下苗田破屋
接著是上大峒的斜路。發現一大隊健兒下奔，那他們是多早出發？他們說七時許出發，走了三小時，是以大尾督為起點！於是我們大感安心。我們還預了七小時走去大尾督呢！
上了大峒，接回船灣淡水湖郊遊徑。先和背後的重重山嶺合照，相中可見郊遊徑好多人。這路非常熱門，估計今天最少有一百人在徑上。
郊遊徑上，一邊是船灣淡水湖......
另一邊是印洲塘
不知名果實
回望我們從觀音峒下降的長梯，心想如果調轉走會好辛苦，慶幸
又走了一段，這裡的石頭帶紫
上到鹿湖峒，這是一處景色不錯及較開揚的地方，適合大休，我們也在這裡用餐，先合照一張
阿尹
船灣淡水湖
在鹿湖峒上，背後是船灣淡水湖郊遊徑前半段的重重山嶺（橫嶺），我們以為那段山嶺最高，所以應是較難的，但估計錯誤！好戲在後頭。
在鹿湖峒午睡！環湖徑通常大家都是不夠時間走的，但我們竟然花時間午睡，真奢侈呢！阿尹還睡到發夢！
果子
她們午睡期間，我和Henry前往跌死狗，就是右手面那山頂。她們不接受這挑戰了。這路目標明顯，因跌死狗山頂有個標高柱。
沿途見翠綠山坡，背後為船灣淡水湖
Henry在跌死狗留映，背後為印洲塘、往灣洲
跌死狗標高柱留映
跌死狗上看到前面的重重山嶺，就是通往黃竹角咀的重重考驗，何時會來一顯身手？
回頭看從跌死狗下降的路，其實也有點斜。
返回鹿湖峒，我們大概用了30分鐘去跌死狗：10分鐘去程，留在跌死狗10分鐘，10分鐘回程。我們沒想到原來之後的路很難走，還自信得走額外的路，在跌死狗浪費精力呢！
從鹿湖峒而下，不困難，因已有梯，還慶幸果然是郊遊徑，經修葺；但好景不常，從鵝髻頂而下，非常困難，浮沙碎石兼極斜和大部分段都無樹可扶。李靜宜正在示範。
平衡力較好的阿尹也感困難，只勉強扶著一樹進退兩難
我殿後，仍在這斜坡步步為營
終於走完那斜坡了！這角度再看，真不像一條路，尤其是下降的一條路！
再從另一個角度看剛才走的斜坡
前面還有數不盡的山嶺，才到大尾督
上路
外國人單身上路
沿路賞赤門海峽
雖然仍有漫漫前路，但信心十足，今天很開朗。其實這陣子都生病，打了折扣照樣有信心走。
仍有無數個山嶺
有波紋的赤門海峽
老虎笏漂亮的內灣
大家都在向終點進發
沿路有湖相伴
船灣淡水湖一個很美的小島
長牌墩下來又是碎石浮沙非常斜兼無樹扶，非常困難！對一般人來說，難走的是鵝髻頂和長牌墩，但對下斜恐懼症的人來說，每一個山嶺都很難走，而我們已走了不知多少個山嶺。
再看長牌墩那條下坡路，完成了當然開懷地笑，其實我覺得很有滿足感
船灣主壩和日落
副壩在望了！到副壩就是柏油路，即使天黑也不怕
向副壩飛奔！
到副壩了！日落前趕至！
再來一張打直的
差不多完成！
對望外面的山與海
日落後走在柏油路
新達廣場Red Forest晚膳（等候隊伍最短），咖喱什菜蛋飯
今天能完成這條艱巨級的郊遊徑，覺得自己體能，還不錯呢。過天外有天，那些健兒三小時就能完成，我還差很遠！
今天多高興，試想想，我昨天還沒走過環湖徑，今天過後，我就走過了，我知道那是甚麼！這條路我也一定會再來。但夏日絕對不宜！
我亦建議大家初次走的話選擇我的走法，即以烏蛟騰為起點，而非大尾督。因即使超時，大尾督最後那段路（包括水壩）是很長的柏油路，在夜裡行走也無問題。而且，若由大尾督起步，將要向上走兩條較辛苦的樓梯，分別是上鹿湖峒和觀音峒的。
2007-11-17
中午又到果一道健康餐廳午膳。彩椒豆卜炒意粉，好味道。
今天又是專心工作。為設計中心做了一些英譯中。做了一期《楊官英語》。一校和二校了Nichole、何明欣、Nathalie和Ceci做的《管理新思維》筆錄，今集的題目是「香港人力資源」，有不少篇幅講怎樣協助雙失青年，值得留意。
我今次竟能早在周六就完成一校和二校《管理新思維》，來周應該會較輕鬆，因我通常是在周一甚至周二才開工做《管理新思維》。我也有點暗喜。亦因為明天要去船灣行山一整天，難以工作，我今天也特別提高警覺多做一點。
午飯走回家，經過瀝源橋，看到有人釣起一尾魚，丟在橋上。我突然感同身受——牠是怎麼被釣起的？是用那個勾，勾著牠口腔的上部，然後以此來急速抽起牠全身的重量，抽出水面......試試想像自己被一個這樣的勾勾著，再用此勾來急速抽起你全身......
釣魚怎可能是一種「嗜好」？Who likes doing such horrible acts?
2007-11-16
在果一道健康餐廳午膳，椰汁芋卷紅糙米飯。
今天主要為設計中心翻譯。有些是親自譯，有些是給了楊柳恩、李盈錚、謝慈心和黃鳳雯譯，那些就只需修改。
這陣子有點不舒服，又以今天最嚴重，鼻水不斷，所以效率其實比較低。
2007-11-15
在素食一家午膳，咖喱魚柳飯。其實沒有甚麼事要出來旺角，只是未吃過素食一家的咖喱飯，剛好今周做午餐，就出來吃吃。也買了一瓶蔗汁回家喝。
前天看了電影，昨天又主要寫日記，做工作的時間不算多，所以今天發憤圖強，一次過完成一校鄭明訓的EMBA Forum翻譯，共萬一字，嚇死人。這次由Brenda操刀，質素也一如既往般有保證。更驚人的是，我還做了一期《中文部落》。
2007-11-14
看了11月12日一期的《Time》，有些話挺有意思：
Instead of relying on whaling, we could shift the town's economy to whale-watching.（講一個以捕鯨工業為主的日本小城）
Abortion is no less prevalent where the procedure is prohibited. Half of the 42 million abortions worldwide are preformed by unskilled individuals or in unhygienic conditions. （禁止墮胎，未見其利先見其害，只會令墮胎手術更危險。）
在果一道健康餐廳午膳：什菜煲及紅糙米飯。為設計中心做了一篇翻譯。一次過寫了六天的日記，包括麻籃笏的遊記。
2007-11-13
中午到素食一家。午餐有大和焗飯，之前也想試，今周難得放了在午餐，等於賣半價，當然要出來吃。
他們說加了一些wasabi，我本怕辣，不過又想素食店通常辣極有限，還是試一次吧！就如店員之前所介紹，這個飯真的很香，一送上來已是香氣撲鼻，令人難忘。吃起來是有wasabi味，卻又一點也辣，真適合我。
大和焗飯
之後又去看電影（真奢侈！）。看了《奇異恩典》，原本看名字以為宗教味重，都有點想敬而遠之，但看了又不是這回事。電影講述英國當年奴隸仍合法化，一名有理想的人如何爭取奴隸非法化，如何喚醒人心，令他們願意放棄用奴隸這項既得利益/舒適。
他親身上奴隸船，親眼看奴隸怎樣被綁在僅能容身、像個棺木的空間飄洋過海；親鼻去嗅那奴隸船的味道，上面死過很多人......
現在我們看，覺得當時的人用奴隸很野蠻和殘忍；但我相信未來的人看我們，又會說到我們這個時代的人養動物來吃是多野蠻和殘忍......到時拍的不是奴隸船，而是我們的養雞場、屠房、街市和快餐店。一切都是既得利益作怪——大家用奴隸/吃肉覺得開心，就懶理他人/牠動物是否痛苦。其實，有些人只要經思考一下，也會覺得這樣吃肉是不對的，但卻還是照樣去做，真是可惜。我願意邀請你，早日站在素食的一邊。從此，你的身心靈都不一樣了，你不再是大量酷殺動物兼且大量污染環境的幫兇了，還能少沾抗生素、荷爾蒙等不明物體，你亦不會為後世責為殘忍。
為香港設計中心做了一篇英譯中。
四川人民出版社打算再為中大EMBA出簡體書，所以很快就有以我為作者的簡體書了！（之前四川選來出的兩本書都很舊，那時我尚未是EMBA的編者）
2007-11-12
今天也頗密集地工作，一天裡KO了10月21日整期《管理新思維》，包括一校同二校見晴和小藻的筆錄，以及剪裁成《信報》稿。不過今次她們做得不太好，修改比預期多。
此外，還做了一期《楊官英語》。還看完11月12日一期的《Time》。
2007-11-11
今天到西貢麻籃笏行山！麻籃笏是一個半島，三面環海，東是西貢海，西是白沙灣，南是牛尾海，而且不難行，只因為它不是大路郊遊徑，所以少人遊覽。
路線：獅子會自然教育中心→祿善亭→白馬咀→麻籃笏→祿善亭→獅子會自然教育中心
行程：4.5小時
難度：2.5/6
景觀：4.5/6
人物：14人；翻譯系線—Candy（中大翻譯系師妹）、Miranda（中大翻譯系staff）；網友線—羊狼二世；父系親戚線—小文姑姐；母系親戚線—卓友維表弟、Fai（卓友維的朋友，剛好又和李靜宜有生意來往）；妹妹線—妹妹、Paul（妹的中同）、Doris（妹的中同）；管理新思維線—阿尹、Jenny、Susanna、Marcella
除Miranda在將軍澳出發，我們11.40am在彩虹地鐵站集合，可惜其中一人遲到20分鐘。十二時上小巴，我們等同包了一架小巴。在獅子會自然教育中心下車，會合Miranda。
早上先和妹妹到黃大仙百好素食早茶，但點心不佳。百好還是以小菜和炒粉麵飯為佳。
獅子會自然教育中心
走在寬闊的道路
浩浩蕩蕩
我們穿過獅子會自然教育中心，然後循輋徑篤路走進蕉坑村，但村民勸喻我們不要經村前往麻籃笏，因沿路多狗。我們遂返回蕉坑自然教育徑，在自然教育徑有一道梯，上攀那一道梯就可經祿善亭（郊區地圖有標一亭）往麻籃笏。
蕉坑村
大彈床
祿善亭
經過祿善亭，第一站將是白馬咀。沿途兩邊是海，一邊白沙灣，一邊西貢海；白沙灣見遊艇，西貢海見橋咀。除了海景，沿途植物也甚具原野感覺。
和白沙灣合照
大隊人行山
大條蘆葦
西貢海及橋咀島
和橋咀島合照
一直向白馬咀走，到盡頭出咀處稍斜，大家要小心翼翼。但這絕對值得，三面環海的白馬咀令人流連忘返，在那裡吹海風，看海景，勁舒服。我們逗留了逾半小時才離開。
小心翼翼下降至白馬咀
先行部隊到達白馬咀揮手
後至部隊也到達了
和小文姑姐合照
和Jenny合照
阿尹
浪濤拍岸
白馬咀留影
海膽
用餐
卓友維表弟和白馬咀
大帆船
無題
離開白馬咀
從原路上攀，可見這路有多斜
我們循原路離開白馬咀，然後再前往麻籃笏，那是一條恬靜的小村落。裡面有一家燒烤店，我們沒燒烤，但買了一些$7一罐的汽水，享受星期日的郊野悠閒。
大夥兒向麻籃笏進發
麻籃笏村
進入麻籃笏村
一片漂亮的野草
麻籃笏的紅樹林
樹冠蓋屋頂
麻籃笏燒烤用地
恬靜漂亮的麻籃笏內灣
阿尹享受美景
離開麻籃笏，四點八左右到前往三星灣路口，大家決定為免摸黑，不往三星灣了，於是繼續歸途，返回祿善亭以及獅子會自然教育中心。
歸途合照
落日白沙灣
Jenny歸途拍照
大家都十分喜歡今次旅程的風景。其實今天的能見度低，不然景觀會更震撼。大家要多多為藍天打氣！
解散後，我到九龍灣的Buddha's Hut晚膳，又喝了一杯西柚汁。
粟米豆腐羹、黑麥滋、蘿蔔、咖喱薯仔洋樂飯
晚上看了車路士對愛華頓，愛華頓作客竟能迫和車路士1:1，卡希爾89分鐘倒掛射入，令人狂喜！
上半場，愛華頓領隊莫耶斯可能見球隊進攻靈魂阿迪達未能上陣，就寧願打守勢，反正攻不成。可是換來的是一浪接一浪的車路士攻勢，攻勢這麼多，總有一次會入球，所以莫耶斯下半場也就換入前鋒，加強攻力吧，那未必攻得入，但至少可以做到互有攻守，減少被對方攻擊的次數。我估計是這樣。
2007-11-10
《五十年後》文稿做了一半。
今天到金鐘萬豪酒店出席一年一度的EMBA年會。因利成便，我也先去中環看中醫，已兩個多月沒看，又當調理一下。我也正好給中醫年會這段時間煲藥。
看中醫後，我首次循德輔道以南前往金鐘，這比德輔道以北要複雜一點。南面的走法是經長江集團中心、花旗銀行大廈、中國工商銀行大廈、香港公園前往。出口是港島香格里拉酒店。今趟走了一次，以後走都會很有信心。其實我早就應該試走一次，以便不時之需。
每年年會我們都會出版上一年年會的內容。所以今天我又有新書發佈：《修身，齊家，治企，富天下》。其實，我在九月、十月、十一月都各出了一本新書：
九月：《與CEO對話：願景與睿智》
十月：《管理新思維（三）：中華智慧與現代管理》
十一月：《修身，齊家，治企，富天下》
特別要感謝各模擬讀者，令書本精益求精。
萬豪酒店甜點
聽了五位嘉賓的演講後，我今年沒有留在萬豪酒店晚膳，因顧忌沒有素食。免費萬豪晚餐也不吃，聽起來也真是不可思議吧。我又再返回中環，取中藥，然後在翠華吃了一個什菜炒公仔麵：
2007-11-09
連續三日活動緊湊：「周五到元朗參觀余仁生 / 周六萬豪酒店EMBA年會 / 周日遊西貢麻籃笏」今天是第一天。
此外，我妹妹有朋友今天買Esprit有六折，她昨晚才通知我，所以我今天也要連忙看看有甚麼好的款式，請妹妹和她的朋友逛Esprit時代購。
中午先到新城市廣場Esprit看了半小時，選到少許心水。我約了冼教授12.30，不可以再看下去，也沒時間試穿。我們乘269D到元朗，先到大力齋廚午膳，然後在朗屏站和李靜宜會合，乘的士到元朗工業村的余仁生。
大力齋廚：大碗牛蒡湯、羅漢齋炒麵、大碗艇仔粥，連茶$61，划算。
加菲貓
這幼稚園大如小學
余仁生的辦公地點十分寬敞，想來是和元朗地價低有關吧，在這裡工作，人也倍精神。它和藥廠相連，我們今天主要是參觀藥廠。
藥廠內一塵不染，乾淨得難忘。導賞員也詳細講解如何確保中藥合乎科學，確保成分有效、安全和合乎標準等等。例如如何確保不同房間的空氣不會混合，因為如果做藥甲的房間的空氣，流進了做藥乙的房間，那麼藥乙可能變成了有藥甲的成分，產生了不知名的化學作用。光是空氣就這樣嚴謹。它們的水則全是RO水，是最乾淨的一種水，導賞員一說我就知道了。我也想過是否要在家中安裝RO濾水器，不過始終對它的原理還不是十分理解，未言輕裝。
藥廠內還有自己的實驗室，實驗員就用我們以前上化學堂的儀器。我看到兩個實驗員都是女生，很年輕的（而且漂亮）。導賞員指著其中一人說：她是科大first hon畢業的。導賞員又說她們工作得很高興，可以學以致用，而這類工作在香港很罕見。
在同樣是十分乾淨的貨倉裡，我們看到一包包中藥，據說余仁生生產的中藥，多達數百種。不說不知，原來東華三院中醫診所的藥是由余仁生供應的，這是企業社會責任。
有一段小插曲。他們提到藥丸的膠囊是用明膠造，我就說那是由動物的骨頭提煉。我說那麼你們有沒有在盒寫明「素食不宜」？他們說因為法律沒規定，就沒寫，在其他國家則可能有。我想這無須等待法律，有責任心的應該為素食者和佛教徒著想。而如果他們用的是牛骨或豬骨，則寫下來同時是為印度教徒和回教徒著想。能得利果汁軟糖就比較好，寫明是用「牛明膠」。所以我是不吃能得利的。
之後我們和余仁生的董事總經理黃雪英女士開會，其實她也是剛才導賞的人之一。差點忘了說，今天我們來是為了準備「管理新思維」的節目，因為我們會在12月2日訪問余仁生，黃女士就是我們的嘉賓，從開會所見，我看她會是一位很不錯的嘉賓。
攝於會議室
和黃女士合照
余仁生還送了我們清補涼湯材料、花旗蔘茶包和靈芝孢子。
雖然余仁生令我留下好印象，可是我對它的燕窩生意始終不敢恭維。燕窩是我關注的問題：從燕窩說起愛護動物
訪問結束後，原來已是六時，打搞了余仁生這麼久，也真不好意思。我們乘的士返回元朗，我再到大力齋廚晚膳：
咖喱薯仔什菜飯
飯後乘269D返回沙田。打電話給妹妹，原來她仍和朋友在旺角Esprit，未買完，於是我再走進沙田Esprit，還試了衣服，最後決定買了一件外套和一件恤衫。其實六折是應該多買一些，但我沒看中的。
看完10月22日一期的《Time》。最近Time有星航A380的廣告，最高等別的乘客有自己房間、床和23吋LCD，那簡直比頭等還要超出太多，難怪它的標題是Introducing Singapore Airlines Suites — A Class Beyond First。
今天也校對了Wendy做的一篇長篇中譯英。
早前提過我的網頁改用獨立伺服器，今天正式生效。從此不用再跟其他網站共用伺服器，應會穩定得多。真是致力提高服務質素呢！另一可喜消息是，轉用伺服器後，內地網民也上到我的網站了！也許是因為我不再和民主發展網絡共用伺服器吧！
2007-11-08
寫了11月3日龍脊的遊記，那裡有多達50幅相，也處理了很久。
做了一期「中文部落」。為香港設計中心做了一篇英譯中。
最近發現forceful原來是正面用詞：
If you describe someone as forceful, you approve of them because they express their opinions and wishes in a strong, emphatic, and confident way.（Collins COBUILD）
2007-11-07
二校《管理新思維》筆錄，剪裁成《信報》稿。
返回中大，開EMBA每月一次的出版會議。
為香港設計中心做了一篇英譯中。
收到乙明選區林康華的競選單張，政綱第一項就是「要求儘快落實雙普選」，有點意想不到。而且他也不再擺出元老劉江華的名，也沒有他的相。恐怕現在公民力量這個品牌，是比劉江華這品牌來得吸引，劉江華的名對拉票不知會是助力還是阻力。
2007-11-06
到素食一家，吃了個西班牙雞扒飯。
之後到了新世紀的旺角GH看了《色．戒》。王佳芝的角色，體現了做人有時是忠誠難全——當對抗日組織忠誠，卻就不能對愛自己的人忠誠，反之亦然。於是這成為了註定的悲劇，唯一可以回想的是，我們可不可以儘量不掉進這些悲劇，不去開始？
這片雖然名氣大，但不是認真十分好看，並非非看不可。不過倒是會一套容易被提及的電影，沒看的話別人提起時不知道他說甚麼。
為香港設計中心做了兩篇英譯中。一校小藻和見晴筆錄的《管理新思維》。這期的題目是「文化藝術的管理」，也是一個有趣的題目。
昨天股市大跌1500多點（約5%），但我的組合只跌了約1.5%，亦證明之前買低P/E股，提高防守性的策略奏效。其實我並不大喜歡大起大落的，我不能花太多心神去緊貼市況。
2007-11-05
做了一期《楊官英語》。
回中大，和中大出版社新任社長甘琦開會，談未來EMBA書的合作。她也是著名文學家北島之妻。她給人的感覺很好，做事開門見山，直接、理性又不失親和，是理想的合作夥伴。她對我的網上詞典也感興趣。
一校謝慈心和Ceci做的《管理新思維》筆錄。謝慈心雖是新手，但做得非常impressive，她懂得以copywrite的角度，來做transcription的工作。那意思是，我們做筆錄，不應該以貼近講者的說話為依歸，而應以做一篇可讀性較高的稿為依歸，這也是copywrite的一個要求。當然，可讀性有時會和忠實有衝突，能在忠實和可讀之間能取得較好的平衡，就是高手。她證明了有這個能力。
2007-11-04
上港台幫忙做《管理新思維》節目。
李靜宜為我和冼教授的mentees拍了這張特別的相片。今集起大家都換季，改穿長袖了。
節目後我又一如既往到旺角《素食一家》用膳，今天吃葡國雞飯。
旺角鬧市，車車爭路
完成了一期《五十年後》。買了周杰倫的《我很忙》。雖然我也很忙，但不敢說比他忙。
2007-11-03
今天又是大早起床，出發行山。今天不只再度登上著名的龍脊，重頭戲是龍脊後的砵甸乍山，它是港島東最盡頭的一座山，山頂可享270度全海景：舊啟德→觀塘→將軍澳→東龍洲→石澳270度盡入眼簾。
路線：土地灣→龍脊→大潭峽→馬塘坳→砵甸乍山→小西灣
行程：5.5小時
難度：3/6
景觀：5/6
人物：Stephen、Jenny、Susanna、Henry
我們9.30am就在筲箕灣地鐵站集合，人人準時。我早上乘80X到九龍灣轉地鐵，本想再到淘大的Buddha Hut用膳，可惜原來它沒有早市，結果光顧了Delifrance。
順道在淘大喝了杯西柚汁，又在九龍灣站的西龍傳香飯糰買了午餐。怎料原來筲箕灣站也有飯糰店。我們乘9號巴士到土地灣起步。
初登龍脊，總會被這幅石澳美景所震撼。一般來說，走龍脊會轉左，但我今次嘗試轉右，先到南面的254米無名小崗玩玩。南面小崗這段路其實很易走，但卻很少人來，實在有點可惜。這裡可以較清楚地觀賞鶴咀和土地灣後面的石礦場。
和石澳村合照
登龍脊南面坡嶺
Stephen與石群
不知名人士在此人少地方祈求香港繁榮
石礦場與赤柱半島盡頭
和鶴咀及石礦場合照
大潭內灣
紅山半島
登了南面無名小崗，我們原路折返，再走龍脊
龍脊上路
石澳高爾夫球場
別墅
和大浪灣合照
離開龍脊，沿極易走的林蔭路前往馬塘坳，然後午膳。
馬塘坳
野餐
也順道是休息，因為稍後是今個行程裡最難的一段路，經密林斜路上登312米的砵甸乍山。那路口就在往哥連臣角墳場的樓梯的隔壁。
林中覓路
山頂附近的發射站，上面特別多雀糞
山頂觀小西灣全景
Stephen與小西灣
站在砵甸乍之巔，享270度全海景
前望港島東，後望九龍東。後面中間是山，左面的樓是觀塘，右面的是將軍澳。
落山，一步一景，前眺東龍洲
Susanna與石澳
Susanna拍下石澳美景
Stephen與將軍澳新填海區
途經一個堡壘
之後我們接回大路（砵甸乍山郊遊徑），那裡有一涼亭，我們稍為歇腳。
掀開地圖，商量未來路線
四腳蛇
戀人觀海
之後是落小西灣的梯級，這條路若調轉來，由小西灣上，估計一開始就要走五百級梯。也因此我沒考慮過由小西灣上。
近小西灣的「樹影樂園」涼亭。這裡有分支路往港島東北端的「黑頭角」，我們也試走，但發現那條路只會引導你到一個欄柵。不過沿路都有海景，也值得一走。
最後，終於來到了小西灣。
終點。你能想像這是前往龍脊的入口嗎？
以下是山間植物：
早上錯過了Buddha Hut，回程時再度經九龍灣，終於一「嚐」所願。如意堡及中湯。然後我又再光顧果汁店，今次是火龍果拼梨汁。
晚上看了鳳凰衛視的「中華小姐總決賽」，和香港的選美很不同，人家取消了泳裝環節，也沒有在屏幕寫上三圍數字，結果是你會更留意佳麗的氣質和智慧，而整個節目都相當富藝術氣息。節目也十分著重愛心這種美，所以會帶佳麗去探訪兔唇小童，並由佳麗帶他們到北京醫病。司儀更邀請所有人舉起燭光，祝福那些小童，於是就連觀眾也受愛心所感染了。節目又有講故事和體操舞等環節，同時考驗佳麗的口才及體能——其實我向來也對那些體能很差、弱不禁風的花瓶女士感到擔心，想起的是「紅顏薄命」。我想香港可能會奚落這個節目老土，但究竟是誰更有美感，還真是見仁見智。這個選美會我看得很開心就是。
三甲佳麗都頗漂亮，期望她們未來能大放異彩。
2007-11-02
和陳教授在帝都軒飲茶。
今早看報紙，見劉皇發要在白泥建高球場，還說能幫土地增值......金錢是他衡量價值的唯一標準，甚麼自然生態嘛，他才闊佬懶理。白泥建成高球場後，一般人又無法進入，那片后海灣的海景，不知何解只屬於少數富人。
某程度我想投何來一票，我們實在缺乏擲地有聲的環保議員。
做了一期「中文部落」，為總商會做了一篇英譯中，為香港設計中心做了一篇英譯中。
2007-11-01
一口氣清了十二天的日記，這樣就到了傍晚時分。
然後連忙編排十一月的行山行程，這樣就過了一天。其實今次也做得很遲，十一月三日早上的行程，竟然在十一月一日晚上才發佈，但我實在太忙了。
中午到果一道健康餐廳用膳。
勝瓜雲耳炒蓮藕 + 紅糙米飯 + 雙色蘿蔔湯